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夏天想吃又怕胖?那就吃这道家常减肥菜,敞开吃,不长胖!

admin2020年04月04日

夏天想吃又怕胖?那就吃这道家常减肥菜,敞开吃,不长胖!夏天的时候是露肉的季节,很多人都不敢吃的太多,因为夏天的衣服太薄,一胖就特别明显。那么想要吃饭但是又想减肥的时候怎么办呢?今天向大家推荐的这道菜就能解决这个问题。这道菜好吃热量低,完全可以作为夏天减肥的食物来吃。这道菜就是凉拌双耳。双耳也就是我们在日常生活中吃的木耳和银耳,这两种食材都是好吃又好做的食材,只需随手一拌,就能上桌,赶紧一起来看看吧!

凉拌双耳

配料:黑木耳 20克、银耳 20克、香菜 1颗、生抽 2汤匙、味极鲜 1茶匙、味精 0.3克、香油 几滴、玉米油 半勺、精盐 2克、辣椒(红,尖,干) 4个、蒜 5掰、葱 1段

烹饪步骤:

1.食材准备。

2.料汁(生抽,味极鲜,味精,盐,香油)。

3.黑木耳用热水焯水1分钟,银耳撕成小朵并且泡发。

4.配菜处理一下,葱切丝,大蒜拍碎,香菜洗净切段。

5.双耳控水,放入葱,蒜末,香菜。

6.锅中放油烧热,放入辣椒炝锅出味。

7.热油淋在蒜末上面。

8.在淋入料汁。

9.最后拌匀即可。

烹饪小贴士:

如何挑选优质的银耳1、购买银耳的时候要注意买就买那些花朵比较整齐的,像圆伞盖的,没有破损,肉质比较肥厚的银耳才是首选。2、挑选银耳的时候还要注意看一下银耳的根部,尽量选择那些根部没有黑点或者杂质的银耳。不过有小许也不影响食用,食用时去掉即可。3、新鲜的银耳是洁白的。店铺里或者超市买的银耳已经经过加工烘干的。颜色特黄的或者特白的银耳有可能是质量有问题的不要选也不要买。一般来说,白里透黄的或者金黄色的银耳比较好。

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